大家好，我是老李，江苏本地人，对这里的美食和旅游可是再熟悉不过了。今天我跟你讲讲江苏的美食旅游攻略，保证让你吃得开心，玩得尽兴！你是不是也遇到过这样的情况：旅游订好了酒店和机票，却总是在美食的选择上犯难？别担心，今天我就来帮你解决这个问题。
为什么江苏的美食值得你专程去吃？
首先，江苏其实是有它的独到之处的。从稻作文明来讲，这里有着长江和太湖的滋养，物产丰富。更重要的是，这里的饮食文化，是随着人口迁移和南北交融不断演变而来的。你可以从一部《清明上河图》看到饮食是如何层累地演进，最后变成现在这样精致又美味的地方特色菜肴。
说到吃，我觉得江苏人的一句话很实在： "吃什么并不重要，齐活儿才是真玩儿！" 说起江苏，各位应该马上想到淮扬菜、苏帮菜，这些都是小菜一碟吗？嗯，不完全是。淮扬菜和苏帮菜虽然都是江南风味，但实际上苏帮菜更为大众化一些，走的是家常路线，你可能在酒店大堂、夜市小馆子就能吃到。想象一下晚饭时间，一家三口围坐在苏州街边小馆子里，品着一碗暖暖的汤面，那感觉，不就是咱们心目中的"吃香喝辣"吗？
其实呢，除了这些大众熟知的产区，其他地方也有一些独门好菜。比如说你到南通，就不妨尝一尝当地的蓝印花糕点，那口感和颜色，跟苏州的不一样。说到颜色，很多人一提起扬州，首先想到的是炒饭，但其实扬州的美食可不止于此，除了围绕运河派生出的各种小吃，还有一些精致菜式不得不提。
南京，这个六朝古都，正因为有历史沉淀，形成了自己独特的美食风景。盐水鸭，大家可能听说过，但并没有真正吃过。我告诉你，那可不是普通的鸭子，而是有着自己的江湖地位。古法盐水腌制，外包上一层红色的卤汁，再加上大蒜和青椒的佐味，让人吃了就忘不了。啊，说起南京，就要说夫子庙的秦淮河夜景配上一串街边小吃，走起哪都不带慌！
江苏必尝的美食有哪些？
说到江苏饮食文化中的精髓，必须得先从街谈巷议的