苏州松鼠桂鱼怎么吃才够味？苏游网推荐苏州最好吃的松鼠桂鱼

大家好，我是苏游网的小编，一个在苏州生活了多年的老吃货。今天咱们来聊聊苏州的一道标志性美食——松鼠桂鱼。说起这道菜，苏州本地人都懂它的名气有多大。它不过是众多苏帮菜中的一道，却凭借自己独特的风味，征服了无数国内外食客的心。不知道大家有没有遇到过这样的情况：明明想尝尝苏州地道美食，到了餐厅却被各种名菜搞得眼花缭乱，不知道从哪下手？其实呢，入门级美食首选就是松鼠桂鱼这道经典代表。今天咱们就从一道菜开始，逐步了解苏州的美食。

在谈论松鼠桂鱼之前，先讲个小故事吧。我之前有一次和朋友去苏州的老字号吃饭，点了一大堆苏帮菜，结果两个人就端上来两盘松鼠桂鱼，一份虾籽炒咸骨，幸好来得及用手机拍下照片，不然真要后悔好多年！你可能也会遇到类似情况，看到太多菜品菜单面面相觑，不知道选什么好。其实，这是因为我们并不了解苏州最重要的特色菜就是苏帮菜，而苏帮菜中，松鼠桂鱼是最容易入口的一道硬菜。

松鼠桂鱼到底有多美味？精髓在哪里？

说实话，松鼠桂鱼并不只是外表看着好看那么简单。这道菜走的是