嗨，朋友，最近有计划去连云港玩吗？还是说你是美食爱好者，对江苏各地不同的风味小吃有着浓厚兴趣？不论你是为了旅游，还是单纯地想找点新奇好吃的，我觉得连云港的美食绝对能让你大饱口福。
多数人初到连云港，第一印象往往是大海和盐碱滩。其实海鲜可是这座城市的灵魂，在长江口与黄海的交汇处，不仅养育着丰富的海洋生物，还孕育出独特的烹饪传统。来我身边的朋友，你是不是也遇到过这样的情况：空手来连云港，却不知道去哪里找最地道的美食？呵呵，不用担心，今天我们就来聊聊连云港美食那点事儿。咱们从最容易上手的部分开始聊起，那就是海鲜。
海鲜盛宴，连云港的骄傲
说到连云港，离不开的就是海鲜。鲜甜的黄鱼、肥美的螃蟹、带劲十足的虾蛄，还有那香气扑鼻的梭子蟹，每一样走起，都让人念念不忘。
最让我印象深刻的，是黄鱼的吃法。渔船打上来的黄鱼多得很，肉质紧实、味道香甜，一到沿海小餐馆，厨师大厨手起刀落就是一道开胃小菜。配着火锅烫一烫，香菜、蒜泥挑一点，味道那叫一个绝。
要是夏天去，在傍晚的大排档，鲜美的梭子蟹刚刚捕捞上来，赶着新鲜下锅做，壳薄肉嫩，姜葱炒出来真是让人欲罢不能。有时候我们几个朋友会边聊天边分享，感觉自己很酷似的。
螃蟹可是出了名的美味，这里的螃蟹又大又肥，属于江鲜与海水交汇的独特品种，用醋、姜末、蒜蓉怎么调味都不犯愁，也绝对能保持它原本鲜美的那一份特。但是，朋友们，要提醒你们的是，如果到了现捞现做的螃蟹点，记得看一下螃蟹是不是刚刚上岸的，如果太久了，那味道还是会打折扣的。
特色小吃，宵夜的好去处
聊了海鲜当然要有主食，那怎么能少了特色的连云港小吃呢？早点来两碗抄手面，午餐配上一盘响油鳝丝，或是傍晚路边摊来碗干拌面，配上现炒小菜，这样的日子多惬意啊。
提到抄手面，你可能会问，那跟家里吃的有什么两样呢？呵呵，确实很像，但是做面的工艺、调制面汤的手艺，告诉你，那是整个街区上百年传承下来的秘方。我去过一家开在老街上的面馆，老板的妈妈亲手掌勺，那汤头独成一派，喝一口立马感受到与普通面馆的区别。
还有东海湾的小吃摊，大排档有一搭没一搭地卖着煎饼、爆鱼面，还有新鲜出炉的海鲜煎饼。这种地方的小吃，不是店里装修有多高档，有的只是厨师火候的把握和食材的新鲜，甚至有的摊主祖辈三代都在做。
回头看这几年旅游火爆，郊区的快餐店也渐渐多起来了，为啥这些街边小吃居然能硬生生地立住脚跟呢？我分析原因有两个，一是家长里短的氛围很足，没有人觉得尴尬，二是食材都是现做的，一看就放心。所以啊，想吃得地道，咱还是得守夜晚巷口的小摊儿。
本地甜点，舌尖上的享受
一顿美食没甜品总感觉少点啥，连云港的甜品虽不华丽，但是口味纯正，绝对是陪你宵夜结束的好伙伴。
榴莲班糕，这名字听起来就很接地气，属于连云港特色甜点的一种。外皮软软的，内馅甜而不腻，多为豆沙或者莲蓉，吃的时候配点白糖，那滋味，清爽自然，而且容易入口，不用怎么费劲就可以吸收到那个甜。
再比如山楂条，这可是陪伴连云港大人小孩走过来的甜点，尤其进入冬季，山楂上市多，街头巷尾都有卖酸酸甜甜的山楂条，有助于消食开胃，比如晚上吃太多大鱼大肉，在旁边一个解腻的山楂条是你最佳的选择。
我这里跟大家讲，看中美食最后的味道，也要关注制作过程和食材的可信度。你还记得常州那些过期食品事件之后，食品行业多谨慎了吗？对连云港的糖水铺，店主们也都有反反复复的检查和备案，虽然市面上随时可以找到好吃的甜点，但是关于食品安全法规，我要提醒大家，一定重视。
外地人也能驾驭的连云港美食吧
有些朋友担心自己不会做饭，或者外地来的，口味太本地化，看不懂这些食物，可能会觉得难以驾驭。我的看法是，其实连云港的好吃其实特别容易理解，而且只要你愿意伸手，谁都能尝到道地滋味。
没吃过海苔包吗？不知道，你可以先尝试海苔饼。黄灿灿的小饼干，外加一点辣辣的小菜，比如盐水毛豆，再配一杯冰啤酒，就会口感特别有意思，找到了那种感觉，你就会喜欢上这种带点辛香又略带咸鲜的味道。
如果你特别喜欢火锅，连云港的火锅店也从来不亏待这一口热辣。海水中打捞来的各种海鲜，配上海陆交汇地的鱼虾贝类，在锅里煮煮，一把川椒和麻酱一调，那种刺激的鲜美，绝对让你找不着北。
其实啊，美食从来重点不在于多复杂，而在于够不够用心。我看某节目采访大厨，把整个菜单能拴住108种不同的海鲜食材，让人瞠目结舌，但说到底，一道好菜，是要用心感受的。朋友们，下码头不去不要紧，有时候如果你一个侧身，一道四个菜，已经是明珠暗投了。
连云港的美食真是让你吃得开心又满载而归。如果你下次去连云港，记得带上咱们这份攻略，从海边风情到街边小吃，一个都不会错。而且我还要特别提醒，不知道哪个地方正宗，没关系，你按照自己的喜好和口味来选择，别怕尝试。因为口味这东西，缺乏一试怎么知道有没有惊喜呢？