舌尖上的镇江锅盖面：一碗面的江湖传奇

你若是问起镇江最好吃的主食是什么，大多数人会毫不犹豫地说是锅盖面。这可不是客套话，一碗面下来，汗都出来了，管你想不想它！记得头一次去镇江，我就被那夸张的碗面量给惊到了。上桌第一眼，就能看见这个三斤重的大碗，面像小山一样堆在碗里，撒上翠绿的小葱，真叫一个直心动。杯子还盛着热腾腾的汤头，绿色的面上起锅巴，一口咬下去，真是